|
|
Konijn Met Vijgen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 middelgroot konijn in stukken,
150 g gedroogde vijgen,
2 uien,
100 g suiker,
1/2 l kippebouillon,
1 eetlepel anijszaadjes,
boter,
zout,
peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Strooi de suiker over de versnipperde uien en fruit de groenten in wat boter. Voeg de stukken konijn bij en een beetje bouillon. Kruid met zout en peper. Dek de pan af en laat 15 minuten op een zacht vuur sudderen. Voeg dan de rest van de bouillon en de vijgen toe. Laat nog 30 minuten stoven in de gesloten pan. Bestrooi het vlees met anijszaadjes.
Lekker met bruin brood of gekookte aardappelen.
|
|
|